Urtean zehar dauden barazki edo belar nagusiak hauek dira:
● Zainzuriak (Berdea)
● Edamame
● Arto gozoak
● Ilarrak
● Tipulinak (Europako barietatea)
● Tipula Berdea
Produktuen zehaztapenak honako hauek dira:
Ale osoak, Aholkuak/Erroiluak, Malutak, Hautsak
EZAUGARRI FISIKOAK
Zentzumenezkoa: kolore ona, usain, fresko zaporea.Kurruskaria, isurketa librea.
Hezetasuna: <%2 (gehienez%4)
Uraren jarduera (Aw): <0,3
Atzerriko gaiak: Ez dago (metalen detekzioa eta X izpien detekzioa oso sentikorrarekin gaindituz)
EZAUGARRI KIMIKO/BIOLOGIKOAK
● Mikrobioen adierazlea (higienikoa):
Plaka kopurua guztira: gehienez.100.000 CFU/g
Moldea eta legamia: gehienez.1.000 CFU/g
Enterobakterioak/Koliformeak: max.100 CFU/g
(Produktu bakoitzak adierazle desberdinak ditu. Mesedez, eskatu produktuaren zehaztapen zehatzak.)
● Bakterio patogenoak:
E. Coli.: Ausente
Staphylococcus: Ez dago
Salmonella: Ez dago
Listeria mono.: Ausente
● Pestiziden hondakinak / Metal astunak: herrialde inportatzaileen/kontsumitzaileen legeak eta arauak betez.
● Transgenikorik gabeko produktuak: Proba-txostenak eskuragarri daude.
● Irradiaziorik gabeko produktuak: adierazpena eman.
● Alergenorik gabekoa: adierazpena eman
PAKETERA
Kartoia ontziratua elikagai-kalifikazioarekin, poliboltsa urdina.
EGOERA/BILTEGIRATZEA
24 hilabete fresko eta lehorrean biltegiratuta (gehienez 23°C, gehienez %65eko hezetasun erlatiboa) jatorrizko ontzian.
PRODUKTU-ZIURTAPENAK
BRCGS, OU-Kosher.
PRODUKTU APLIKAZIOAK
Jateko prest, edo osagai gisa.
Barazki edo belar puruak, liofilizatuak
-
FD Zainzuri Berdea, FD Edamame, FD Espinaka
Zainzuriak kaloria gutxi du eta sodio oso gutxi du.B6 bitamina, kaltzio, magnesio eta zink iturri ona da, eta zuntz dietetiko, proteina, betakaroteno, C bitamina, E bitamina, K bitamina, tiamina, riboflavina, errutina, niazina, azido foliko iturri ona da. , burdina, fosforoa, potasioa, kobrea, manganesoa eta selenioa, baita kromoa ere, intsulinak glukosa odoletik zeluletara garraiatzeko gaitasuna areagotzen duen oligomineral bat.
-
FD arto gozoa, FD ilarrak, FD tipulina (europarra)
Ilarrak almidoiak dira, baina zuntz, proteina, A bitamina, B6 bitamina, C bitamina, K bitamina, fosforoa, magnesioa, kobrea, burdina, zinka eta luteina asko.Pisu lehorra proteina laurden bat eta azukre laurden bat ingurukoa da.Ilar-haziaren peptido-frakzioek erradikal askeak kentzeko gaitasun gutxiago dute glutationak baino, baina metalak kelatzeko eta azido linoleikoen oxidazioa inhibitzeko gaitasun handiagoa dute.
-
Material naturaletatik ateratako eskiloi lehor izoztuak
Tipula berdeen onurak: 1) Sistema immunologikoa onartzen du;2) Odola koagulatzen laguntzen du;3) Bihotzeko Osasuna babesten du;4) Hezurrak indartzen ditu;5) Minbizi-zelulen hazkundea galarazten du;6) Pisua galtzen laguntzen du;7) Digestio-arazoak murrizten ditu;8) Antiinflamatorio Naturala da;9) Asmaren aurka eraginkorra;10) Begien Osasuna babesten du;11) Urdaileko Horma sendotzen du;12) Odoleko azukre maila jaisten du.
